Składniki: kostki rybne, całe jajka, sól, pieprz, czosnek w kostce, bułka tarta, olej, mąka. Sposób przygotowania: Jaja rozbić z solą, pieprzem i czosnkiem. Opłukane i osuszone kostki
oprószyć mąką, maczać w przygotowanym jajku a następnie panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Podawać z ziemniakami, ryżem oraz surówkami.

Składniki: 400 dag kostki z filetów rybnych Abramczyk, cebula, 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 4 łyżki rodzynków, 3 kwaśne jabłka, 10 suszonych śliwek, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki sok z cytryny, kilka goździków, pieprz, sól, olej do smażenia.

Sposób przygotowania: Opłukane i osuszone kostki podzielić na niewielkie porcje, skropić sokiem z cytryny. Następnie posypać solą, pieprzem, obtoczyć w mące, usmażyć na złoto i przełożyć do garnka. Dodać sparzone rodzynki, śliwki pokrojone w paski i jabłka w kawałki, posiekaną cebulę, masło, przyprawy, podlać wrzątkiem i dusić 10-15 min. Pod koniec duszenia wsypać orzechy. Podawać rybę z ryżem na sypko lub drobnymi kluseczkami oraz z sałatą lub cykorią.

Składniki: 6 kostek filetów rybnych, 3 dag.masła, 2 łyżki ostrej musztardy,2 łyżki śmietany, 2 łyżki drobno pokrojonych korniszonów, sól i pieprz.

Przygotowanie: Filety ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zapiec w piekarniku nagrzanym do 220"C.Wyjąć po około 15min.,odlać powstały płyn.Wymieszać śmietanę, musztardę,korniszony, sól i pieprz, posmarować sosem filety i zapiekać jeszcze 10 min.